午前中出かける予定があり、7.30AMにチェック。
１号２号共に外に出し、蓋をしたままにする。

液温は共に27℃、PHは計ったけど忘れた・・・

　藍2号
今までにはない液面になっている。少しとろみがみられ、全体にもやっとしている感じ。１号はクリアーな感じだが、こちらは多層構造になっているように見える。もちろん水量が少ないせいもあるが。
あまりツンツンした匂いはしない。醗酵と腐敗のあわいをさまよっているのかもしれない。

５PM
１号　液温29.5℃　PH11.5→11.5
２号　液温26.5℃　PH9.5→9.5

２号のPHは低いが、もう少し様子を見たい。このまま醗酵してほしいなぁ。
１号は寝たままなので・・・、どうやったら起きるんだ？　明日はまた日中に液温を上げてみようかと（30～32℃くらい）考え中。