今朝は寝坊してしまい、朝８時に藍の様子を見に行きました。
液温は両方とも27～28℃、PHは10.6～10.8あたりです。
液温は良好、PHも順調ではないかと思います。そろそろ中石、とも思いますが、ここはじっくりと待つことも肝要かと・・・。
今朝の青バケツ
今朝の黄バケツ
どちらも液面がだいぶ黒々としてきました。悪い兆候は見当たりません。
建てた翌朝
この茶色い泥の塊みたいな状態から較べれば、ずいぶんと醗酵が進んでいるのだと思います。
２～３時間おきに液温とPHを確認しながら、各バケツともに４～５０回撹拌しています。酸素を供給して正常な発酵状態を保つためです。
じっくりと観察しながら、中石に進みたいものです。
灰汁が少し足りないかもしれないので、処分するつもりで置いていた灰に新たに50℃ほどのお湯を加えてみました。多少PHが低くても、嵩上げには使えるのではないかと思います（多分ですが・・・）
朝７時、室温20℃、液温は両方とも25℃と低くなっています。でも室温と比べても高めなので、電気毛布の効果があるのがわかります。
PHは、青バケツが10.6、黄バケツが11.1。
青バケツのほうが醗酵が進んでいるということなのかな？
すくもの量、最初の練りの感じでは、黄色のほうが質が高いかと思いましたが。
なかなか難しいものがあります・・・。
迷った末に、青バケツに灰汁を800ccほど足してみました。石灰もほんの少々。これでPHを11.0にして、今日は日中も電気毛布をつけておきました。
今日は全部で4回の撹拌と液温チェック。液温はほぼ変わりません。
臭いは、青バケツの方は少し草っぽい匂いが出てきました。黄色の方はまだアンモニア臭が圧倒的に強いです。
心配しながら見守る毎日。建つかな？
朝7時、室温22℃、藍の液温は32℃。
PHは若干下がって10.8ほど。２つのバケツとも同じ数値。
灰汁を足し、それでもまだ低かったので石灰も少し投入しました。
現時点ではご覧のように、なんだか汚い泥の溶液のようです。
匂いは少しつんとくるアンモニア臭。これは「すくも」がそういう臭いなので仕方がないというか、特に変わったことではありません（と思う）。
特に自家製の「すくも」のため、未完熟である可能性はあるかと思います。堆肥と同じで、未完熟だとアンモニア臭がするのではないかと・・・。
日中は毛布に包んだまま置き、夕方、日本酒を買ってきたので再びチェック。
液温27℃、少し下がっている。
PHは、青バケツが10.8と下降、黄バケツは11.3と朝と変わらず。
青バケツに石灰を少し入れ、両方に日本酒を200ccずつ投入、撹拌し、電気毛布を巻いて本日の作業は終了です。
うまく建つといいのですが・・・・・・。
畑ではブルーベリーの早熟のものが熟し始めました。今年最初の果実、ありがたく、横を通るたびにつまんで食べています。
晴れて気温も高くなりそうだったので、藍建てを始めました。
すくも第一陣
昨年の1番刈の藍から作ったすくも1810グラム。
2番刈2600グラム、計4400グラム強を建てました。
まずはすくもをできるだけ小さく砕き、温めた灰汁でほぐします。
温めた灰汁を注ぐ
揉み込むように
建てるバケツに投入
周囲に石灰がついているのは、発酵菌が住みやすくするため。バケツの内側を1番灰汁で少し湿らせて、石灰を叩くようにしています。
2番、3番灰汁と漉しセット
灰汁は2番、3番から５リットルずつ。４番と５番を合わせたものから15リットル。合計25リットルを使います。上澄みとはいえ結構小さな炭など混ざってしまっているので、木綿の袋で漉しながら。
寸胴２つで温める
60℃になるまで熱しました。これをすくもの上に投入し、よく撹拌。PHを計ると10.2～10.4ほど。石灰投入。PHを計りながら石灰で調整していき、最終的にPH11.9まで上げました。
日本酒投入
最後に日本酒を投入。すこし少なかったので、明日買ってきて足す予定。
お客さんがあったのでこの状態でしばらく放置してしまい、温度が40℃前後まで下がってしまいました・・・。たぶん大丈夫と思うけど。バケツに蓋をして、毛布で包み、本日の作業は終了です。
7/8金曜日、借りている畑の藍に施肥をしました。
施したのは、わが家で仕込んだ油かすの液肥。油かすと水を混ぜて、ほんの少しヨーグルトを投入して放置したものの上澄みです。これを100～200倍に薄めて株元にやっていきました。
800株ほどあるので、やっては戻り、やっては戻り。
ジョロは６リットルと４リットルの２つ。
水は畑の外側を流れている農業用水からバケツで汲み上げるもの。
畑と用水の間には電気柵があり、もちろん電気は切っていますが、電線の間を潜らないといけないので結構な労力でした。
８～10リットルのバケツ２つに水を汲み上げてはジョロに移して、施肥しては水場に戻る、の繰り返しでした。水道はありがたいなと・・・（笑）。ホースもありがたいですね。
３時間ほど作業して、畑は終了。
自宅の庭に藍の干場にするビニールハウスを建てるための部材を、農業センターやホームセンターで購入して帰宅しました。
借りている畑の藍は、やはり収穫まで少しかかりそうです。今月末にできるかな？ わが家の藍たちは、それより前に収穫することになると思います。時間差ができてよかった。
7/5の藍
最も成長がよいグループの株は、既にこの程度に葉が大きくなってきました。でもまだ草丈は今ひとつ。収穫まではあと１週間から２週間かかりそうです。
成長は順調に行っていると思います。
畑を借りて育てている第一グループが、肥料が足りていないので成長もゆっくりで元気がありません。近日中に液肥（油かす醗酵液肥）を与える予定。
本来ここが最初の収穫となる予定だったのですが、わが家の藍たちが先に収穫されることになりそうです。
日本茜
これは日本茜の現在の姿。昨年、枝を切って挿して発根させ、畑の隅に植えつけたグループ。今年はまだ採ることはできません。自生している株を、秋に掘ってみようかと思っていますが、どのくらい根が採取できるのか未知数。
それにしても、雑草だと思ってずっと駆除の対象だったこの植物が、希少な日本茜だったとは・・・・・・。
1番灰汁から取り始めて今日で3日目。３番灰汁まで取りました。
１番灰汁
上澄みを取っているのですが、まだまだ混ざりものが多い状態。最終的に使う段階で、濾そうと思います。
１番、２番灰汁 PH12.3
3番灰汁 PH11.7
現在のPH値。こんなもんかな？ ちょっと低めかな？
このままあと２回、５番灰汁まで取る予定です。
順調なら週末に、いよいよ藍建て開始！ （となるかな？）
旅暮らしのかばん
アジアのいろいろな土地の手織り布を集めて、筒型のかばんを作りました。
この形、初めてインドやネパールを旅した頃にかの地で流行っていたもので、どこの町でも商店の軒先にアップリケやストライプなどのカラフルなバッグが吊り下げられていたのをよく見かけました。あの頃の旅人なら、みんな一度は買ったことがあるのではないかと思うくらい、多くの人が持っていたのを覚えています。もちろん私も、動物のアップリケがされているのをニューデリーで買って使っていましたが、何度も引っ越ししていいるうちに失くしてしまいました・・・。
布は中国長江デルタの土布、タイのタイルー族、モン族、ミャンマーのリス族、ベトナムの黒タイ族、ラオスのレンテンヤオ族などなど・・・、の、木綿と麻。長い時間をかけて集めた手織りの布ばかりです。どれも草木染めの自然なやさしい、またはきりっとした色。少しずつ使って、ひとつのかばんになりました。
遠い昔にインドで買ったものよりはぐっと小ぶり。手に下げてもいいし、肩にひょいとかけることもできます。斜めがけは残念ながら無理です。
近日中にショップにもアップする予定です♪
valuedomainでドメイン設定
その後coreserverで同じく設定
404エラー・・・・・・
元々のs54のほうでドメインを外したせいか、完全に404エラーになった。
おまけにブログもつながらん・・・。
これは多分、URLにドメインを当てていたかららしいけど、えぇとどうする・・・？
それでまぁしょうがないので、今作っていたこの公式ブログをblog2という名前に変更してftp上で直してさらにワープレ上でも情報修正してつながるようにした。
続けてデータベースもうひとつ作り、そちらにもインストール。
複数ブログを作るのと迷ったけど、まぁどっちでもいいかと複数インストールした。
で、こっちをblogという名前にして、今ここ。
で、nucieusをMT形式に変換してWPに引っ張れないかと、今ココ。
旧ブログ、ドメイン取っ払って元のxreaのURLに戻して表示はできるもののログインできず。ログインしようとするとドメインを呼んでしまう。config とか見てみたけどそれらしき部分はなく、？？？ 今ココ
こりゃ最悪データベースからいじらないとダメかな？ nucleus・・・、難しいわ
しっかし、なかなかDNSが反映されないな～。こんなに時間かかったっけ？
既に2時間以上経過しているけど、なんか間違えたかな（不安）
※※※※
一夜明けて、未だドメインではつながらない。
ネームサーバーも設定した、ドメインからの設定もした、サーバーからの設定もした、他に何があるのかな？
と、うろうろ正解を求めてネット上を徘徊、さっぱりわからず。
ふと、FTPで接続したサーバー側を見てみると、おや、public_htmlの下に、ドメイン名のフォルダが出来ているではないか・・・・・・。
なんじゃこれは？
今までのxreaでは、こんなフォルダはなく、ローカル側のフォルダは全て、public_html 直下に置いていた。フォルダが出来るのはサブドメインのみ、と理解していたのだが、仕様が変わったのか？
どうやらそうらしい。
ドメイン名のフォルダの中に、ローカル側からフォルダを設置していかないとダメみたい。
もう全部転送してあるっちゅうに・・・・・・（無駄な努力）。
ということは、public_html直下のblog フォルダに展開したワードプレスは、
public_html/ドメイン名フォルダ/blog 内に展開し直すのかな？
なんというめんどくささ・・・・・・（脱力）
全てのローカル側のフォルダを、ドメイン名フォルダの中に移動。
blogとblog2に関しては、まずダッシュボードで設定をドメイン名に変更し、それからフォルダごとドメイン名の中に移動（ほんとは逆やってやり直し・・・）。
これでなんとかドメインとそれぞれのページがひも付けされた。
ドメイン設定解決。
あとは旧ブログをどうにかしてどうにかすることだな・・・今ココ
メールが届いてないみたい・・・。
サーバーからドメインメール設定。全てぷららに転送できるように設定した。
テストしてみて、届くこと確認。およそ20時間ほど相手方にはデーモンが届いていたかと思われる。申し訳ない。こいつは解決。
とりあえず、旧ブログにログインできない問題を解決。
データベースにアクセスし、下記テーブル内の記述をドメインから元のアドレスに書き換えた。
config blog member
これでようやくログイン出来るようになった。今ココ
ところがimpexpのインストールができない。これがインストできないとどうにもならないんだけど・・・。
で、その前に、ショッピングカートが動いていなかったので、急いで修復。パーミッションの問題だった。解決。
ぎょっ、トップページのテーブル表示が右にずれてて切れてる・・・。
今まで表示できていたのに何でだ？ IEではちゃんと表示できている。firefoxの問題か、めんどくさいな・・・。パディングとかいじってみたけど変わらず。何なのいったい・・・。
7月に入り気温も高くなってきました。今年も藍建てを始めることにしました。
藍建ての準備はまず、灰汁を取ること。
前の冬に準備した（わが家のストーブで燃やした）ヤマザクラの灰を使います。
すくもが4.4キロほどなので、灰は４キロ使うことにしました。
今日から始めて５日間、５番灰汁まで取ることになります。
土篩で灰をふるいます
４キロの灰を大きなバケツに入れて
出来たばかりの竈でお湯を沸かし
湧いた湯10リットルをバケツに投入
よく混ぜて、あとは静置します
本日の灰汁取り作業はここまで。明日の朝、上澄みを取って１番灰汁とし、続けてお湯を入れてまた静置する、の繰り返しです。
篩って残った炭は藍畑に
火がもったいないので同時進行で精錬
快調に燃える竈、火を焚く作業が格段に楽になりました
火を扱うと疲れますね。夏場なので脱水にも気をつけて作業をしていこうと思います！